茶品艺术

较新资料显示，中国有近7万家茶叶企业，每年生产茶叶200多万吨，是名副其实的世界茶叶大国。中国茶叶外销已有2000多年的历史，在西方世界， 只要一听到茶叶就会联想到中国。按理，纵横驰骋于国际市场上的茶叶品牌自然应该诞生在中国。但是，非常遗憾，直至今日，中国在国际茶叶市场上依然只是一个 没有品牌的茶叶大国。

    2008年，中国产绿茶124万吨，其中只有30万吨出口，在国际市场上的售 价很低，且大部分是以原茶形式出口。日本、美国、欧洲对中国绿茶有少量进口，主要为**绿茶和定制的特种绿茶，利润较高但销量很少。绝大多数中国茶生产企 业还处于“微利区域”。无论是世界工厂的头衔，还是发达国家非常依赖的“中国制造”，并没有给中国茶叶生产企业带来应有的利润。

    茶 叶具有天然、保健等特点，备受世人青睐。近几年，中国茶叶行业发展取得了令人瞩目的成就，每年以10万吨和10亿元的销售规模递增，其消费趋势表现出档次 越来越高、包装更加环保、保健功能被进一步开发等特点。这些消费需求的变化，势必造就新的市场机会。中国茶叶生产企业**能做的就是要拥抱变化，不再固守 农耕文化延续的所谓“传统茶文化”，也只有如此，方可成为未来茶叶市场的佼佼者。